歡迎光臨風格餐廳,烹飪是我們的全世界,從民國八十二年至今,從台中的小巷內單純的小店舖到現在的餐飲事業,都是由行政主廚Dereke Bruce 和他的家人以一份親情的凝聚共同經營下茁壯的,風格的廚藝團隊每天用心調理每一道佳餚,不論是西餐、點心、麵包都是精挑細選,純手工調製,美味健康的異國料理餐廳



擁有超過廿幾年經歷的Dereke,去過很多國家擔任餐廳主廚,橫跨半個太平洋,也曾經為英女皇掌廚,最後在台灣落地生根,始終熱愛美食的他,將他一身的經驗分享給每一位熱愛美食的人,目前在台灣高雄餐飲大學授課,Dereke 突破傳統,創新西式思維,每位來到風格的客人都感受到他對烹飪的熱誠,用心服務每一位來到風格用餐或上課的客人,每次回到風格用餐感受溫馨,放緩步伐,細心品味咀嚼美食。


Dereke 對於他所經營或管理的任何餐飲事業,都堅持六大理念:
1.精選新鮮食材現點現作   
2.提供安全乾淨的工作環境  
3.製作優良品質的產品 
4.提供多樣化及與眾不同的變換菜單  
5.合理的消費價格  
6.提供專業及良好的服務品質


 



  首席行政主廚
    Dereke Bruce
 
 風格餐廳
 台中市南屯區向上南路一段173號
 TEL:04-24720965
 
 
 
  助理廚師
    A-Wang
 
 ZAPATAS GUANGZHOU
 廣州,海珠區磨碟沙大街118號
 TEL:+86 13725322651